Fermenteren van groenten

Het staat als een paal boven water dat dit de beste bewaarmethode is! Met winst aan heilzame stoffen voor onze gezondheid.
De groenten worden voorverteerd door de zeer heilzame melkzuurbacterien. Weten jullie dat worteltjes met ajuin en look zo lekker zijn? Doe er maar flink wat lookteentjes bij: geen probleem meer met een onwelriekende adem.
De werkmethode en procesparameters worden haarfijn uitgelegd. Wij vernemen welke groenten voor deze bewaarmethode in aanmerking komen en welke kruiden toegevoegd worden.
Deze les is in 2017 herwerkt en bespreekt nu ook "Fermenteren in bokalen". Opgesmukt met filmpjes. Wie deze les volgt zal aanstonds aan de slag kunnen.

Praktische informatie

Wanneer

Prijs

€ 8,00
Niet leden - 10,00 euro

Waar

De Wattenfabriek

Contact

Organisatie

Velt Herzele

Filter op categorie